خط إنتاج تنظيف الفواكه والخضروات
خط إنتاج تنظيف الفواكه والخضروات هو نظام المعدات الأساسية لتحقيق تسويق المنتجات الزراعية في صناعة تجهيز الأغذية الحديثة. يدمج خط الإنتاج هذا التقنيات الديناميكية الميكانيكية والكهربائية والسوائل لتحويل عمليات تنظيف الفواكه والخضروات اليدوية التقليدية إلى عمليات صناعية موحدة ومستمرة. الهدف الأساسي منه هو تحقيق التنظيف المادي والتطهير الكيميائي والآثار البيولوجية للجراثيم من خلال وسائل متعددة ، وإزالة الأوساخ السطحية وقتل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض مع الحفاظ على جودة الفواكه والخضروات إلى أقصى حد ، وتحلل بقايا مبيدات الآفات ، وفي نهاية المطاف إنتاج منتجات نظيفة تلبي معايير سلامة الأغذية.
1
جمع المواد الخام ورفع
يتم تحميل الفواكه والخضروات المحصودة في آلة الرفع ونقلها إلى الطرف الأمامي لخط الإنتاج.
2
المعالجة المسبقة والفرز
تمر المواد الخام عبر آلة فرز الاهتزاز لإزالة الحجارة وكتل التربة والشوائب الأخرى ؛ ثم تدخل منصة التقاط يدوية لإزالة الأوراق المتعثرة والحشرات المريضة والعناصر غير الطبيعية الفردية.
3
تنظيف عميق
الخضروات الورقية: أدخل آلة تنظيف فقاعة الهواء ، باستخدام فقاعة الهواء تتدلى لإزالة الطين والرمال. الخضروات الجذرية: أدخل آلة تنظيف الفرشاة ، وإزالة الأوساخ من خلال الاحتكاك بالفرشاة الدوارة.
4
التطهير والشطف
تدخل الفواكه والخضروات المغسولة خزان تطهير يحتوي على ماء الأوزون أو الماء المحلزل لمعالجة التعقيم ، تليها شطف متعددة بالماء النظيف لإزالة المطهر المتبقي.
5
تبييض وتبريد (يتم اختياره وفقًا لاحتياجات المنتج)
تدخل بعض الخضروات آلة تبييض للمعالجة الحرارية قصيرة الأجل ، يليها المرور عبر خزان تبريد لتقليل درجة الحرارة بسرعة.
6
نزح المياه والتجفيف
تدخل الفواكه والخضروات إلى آلة نزح المياه بالطرد المركزي أو يتم نفخها بواسطة مجفف سكين هوائي لإزالة الرطوبة السطحية ، والحفاظ عليها جافة.
7
التعبئة التلقائية
في النهاية ، يتم نقل الخضروات النظيفة إلى آلة التعبئة والتغليف للخضوع للوزن والتعبئة والتفريغ الأوتوماتيكي ، لتشكيل المنتج النهائي للتخزين أو الشحن.
