الناقلات: النجم الجديد في الصيانة والتشغيل الذكي لمصانع الأغذية

سلطت الهندسة الغذائية مؤخرًا الضوء على تحول كبير: تقوم شركات تصنيع الأغذية بشكل متزايد بتطبيق الصيانة التنبؤية لأنظمة النقل. من خلال مراقبة المعدات في الوقت الفعلي ، يمكن أن تتدخل المصانع قبل حدوث الأعطال ، مما يجعل العمليات الذكية والصيانة (س & م) الحدود التنافسية الجديدة.

لماذا O & M هو التركيز الجديد للنباتات الغذائية

تاريخيا ، ركز التشغيل الآلي على المعالجة والتعبئة. ومع ذلك ، عندما تصبح الخطوط مؤتمتة للغاية ،ارتفعت تكلفة التوقف غير المخطط له.

خط الغذاء الحديث هو سلسلة: من المواد الخام إلى منصات نقالة ،فشل في أي عقدة واحدة يشل الخط بأكمله، تسبب:

• تسليم الطلبات المتأخرة
• نفايات المواد الخام
• الطاقة الزائدة وتكاليف العمالة الطارئة

لمكافحة هذا ، يتحول المصنعون من "الإصلاح التفاعلي" إلى "الصيانة الاستباقية" ، باستخدام تحليلات البيانات لالتقاط الحالات الشاذة في وقت مبكر.

لماذا تخطو الناقلات إلى دائرة الضوء

تم التعامل مع الناقلات لفترة طويلة كمعدات مساعدة منخفضة التقنية. ولكن ،إنها شرايين نبات غذائي. في حالة فشل الناقل ، فإن الآلات المتدرية تتوقف عن العمل.

هندسة الطعاميشير إلى أن معظم حالات فشل الناقل تقدم علامات تحذير مبكر:

• زيادة الاهتزاز
• ارتفاع درجات الحرارة
• الشذوذ الحالي المحرك أو تحمل ارتداء

من خلال مراقبة هذه المعلمات عبر أجهزة استشعار IIoT ، يمكن للنباتات جدولة الصيانة خلال الفجوات المخطط لها ، وتحويل الناقلات إلى حجر الزاوية في المصانع الذكية.

التحول إلى الصيانة المدفوعة بحالة

مدفوعة من IIoT ، وأجهزة الاستشعار اللاسلكية ، والتكنولوجيا السحابية ، تتميز المعدات الآن بجمع بيانات متقدم. على عكس الجداول التقليدية القائمة على التقويم ،الصيانة التنبؤية تعتمد على الحالة.

تشمل القيم الأساسية ما يلي:

• تقليل وقت التوقف غير المخطط له
• إطالة عمر خدمة المعدات
• تحسين مخزون قطع الغيار
• تحسين دقة الصيانة

المقياس الجديد للقدرة التنافسية للمعدات

بالنسبة لآلات الغذاء OEMs ، يمثل هذا التحول تطوراً في طلب المشتري:

• الماضي:ركز المشترون على الإنتاجية والأتمتة الأساسية.
• اليوم:يعطي المشترون الأولوية للقدرات الرقمية مثلاتصال البيانات ومراقبة الحالة والتشخيص عن بعد.

يتطلب السوق الآن مزيجًا من الأداء الميكانيكي وإدارة صحة الأصول الرقمية. يعد دمج المراقبة الذكية في الأجهزة التقليدية الآن مفتاحًا لزيادة قيمة المنتج.