في مارس 2026 ، نشرت الإدارة الوطنية الصينية للملكية الفكرية براءة اختراع بعنوان: جهاز إنتاج الغذاء وطريقة إنتاج الطعام (المنشور رقم cn1712966a) ، تم تطويره بشكل مشترك من قبل شركة تصنيع اللحوم المحلية الرائدة وشركة تصنيع آلات الغذاء. تدمج التكنولوجيا أربعة أقسام أساسية-القطع والضرب والنقل والقلي-تحقق تحكمًا آليًا وذكيًا بالكامل من المواد الخام إلى المنتج النهائي ، مما يمثل خطوة مهمة إلى الأمام في الابتكار المستقل في مجال معدات تجهيز الأغذية الآلية.

1. التكامل الكامل الخط: قطع القلي نقل الضرب ، عملية أوتوماتيكية بالكامل

وفقًا لخلاصة براءة الاختراع ، يدمج جهاز إنتاج الغذاء أقسام أساسية متعددة:

· قسم القطع: منصة نقل مع مكون قطع متحرك تمكن من قطع دقيق للمواد الخام بأبعاد ثابتة.

· قسم الضرب: يتموضع أسفل قسم القطع ، غرفة الخلط مع عنصر التحريك الداخلي تضمن طلاء خليط موحد ودقيق.

· قسم نقل القادوس: آلية فصل تعمل بالاقتران مع حزام ناقل تحقق فصل المواد التلقائي ونقل الاتجاه.

· قسم القلي: يتميز بغرف قلي متعددة ، مما يتيح التحكم الدقيق في درجة حرارة الزيت ومدة القلي.

يعمل الخط بالكامل من خلال نظام تحكم منسق ، يعالج نقاط الألم في الصناعة مثل العمليات غير المتصلة ، وانخفاض كفاءة النقل اليدوي ، والاعتماد على خبرة المشغل ، مما يحسن بشكل كبير من اتساق المنتج واستقرار الإنتاج.

2. أبرز التقنيات: التحكم الذكي الأمثل الهيكلي ، وكسر اختناقات الخطوط التقليدية

مقارنة بخطوط القلي التقليدية ، تحقق هذه التقنية اختراقات في المجالات التالية:

هذا النظام مناسب بشكل خاص للإنتاج المستمر بكميات كبيرة لمنتجات اللحوم المقلية الجاهزة (مثل فطائر الدجاج ، ولحم الخنزير ، وفطائر اللحم ، وما إلى ذلك). يساعد مصنعي المواد الغذائية على تقليل الاعتماد على العمالة بشكل كبير ، وتحسين معدلات الغلة ، وضمان جودة المنتج المتسقة.