عندما يتوقع قطاع الأغذية الهندي أن يصل إجمالي القيمة المضافة إلى 1.3 تريليون دولار أمريكي في عام 2035 ، أصبح هذا السوق ، الذي يتمتع بقاعدة سكانية ضخمة وإمكانات ترقية الاستهلاك ، ساحة معركة لشركات الأغذية والآلات العالمية. من 29 سبتمبر إلى 1 أكتوبر 2026 ، تم إنشاء مهمتين صناعيتين كبيرتين من قبل شركة معرض كولونيا الألمانية المحدودة-معرض الهند الدولي للأغذية (كولونيا) (Anuga Select India 2026) والهند (كولونيا) المعرض الدولي لآلات الأغذية والتعبئة (ANUGA FOOD TEINDIA 2026) سيبدأ في نفس الفترة في مومباي. يركز أحدها على الطلب من جانب المستهلك ، ويدفع الآخر ترقية جانب الصناعة ، ويبني الربط المزدوج نطاقًا صعبًا للشركات الصينية لدخول سوق جنوب آسيا بمقياس إجمالي يزيد عن 43000 متر مربع ، و 960 علامة تجارية مشاركة ، و 48000 جمهور محترف. جسر دقيق.

لماذا الرهان على الهند ؟

1. اندلاع الاستهلاك: 1.4 مليار شخص يدعمون سوق الطلب على مستوى 100 مليار

يشهد استهلاك الغذاء في الهند انفجارًا مزدوجًا لـ "زيادة الحجم والسعر والارتقاء الهيكلي". في الربع الثاني من عام 2025 ، زادت مبيعات صناعة السلع الاستهلاكية سريعة الحركة بنسبة 13.9 ٪ على أساس سنوي ، وبلغ معدل نمو السوق الريفية الغارقة 8.4 ٪ ، متجاوزًا بكثير 4.6 ٪ في المناطق الحضرية. الطلب على المشروبات والأطعمة الجاهزة للأكل وفئات أخرى قوي بشكل خاص. والأهم من ذلك ، أن الصحة والراحة أصبحا الاتجاه الأساسي: 84 ٪ من المستهلكين قلقون للغاية بشأن سلامة الأغذية ، وتضاعفت مبيعات الأطعمة قليلة السكر والدهون في عام 2024 ؛ 72 ٪ من المستهلكين معتادون على الشراء من السوبر ماركت ، و 55 ٪ يعتمدون على التسليم الفوري ، والوجبات الجاهزة ، ويزداد معدل انتشار المنتجات الملائمة مثل الأطعمة الجاهزة بسرعة. في الوقت نفسه ، في غضون 10 سنوات ، ستتوسع نسبة الطلب على المنتجات الزراعية والسمكية في الهند من 13 ٪ إلى 20 ٪ ، وهناك مجال كبير للنمو في استهلاك اللحوم ، مما يوفر سوقًا متزايدًا واسعًا لشركات الأغذية المختلفة.

2. الفجوة الصناعية: ترقيات الآلات تولد عشرات المليارات من الطلب

باعتبارها ثاني أكبر منتج للمنتجات الزراعية في العالم ، فإن معدل معالجة الأغذية في الهند هو 10 ٪-15 ٪ فقط ، وهو أقل بكثير من 25 ٪ في الصين و 90 ٪ في أوروبا والولايات المتحدة. الطلب على التطوير الصناعي أمر ملح للغاية. يؤدي عدم كفاية التغطية اللوجستية لسلسلة التبريد إلى فقدان 20 ٪ من الفاكهة والخضروات كل عام. تستمر دورة تجديد المعدات للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة الحجم من 15 إلى 20 عامًا. هناك فجوة استيراد ضخمة في مجالات مثل المعالجة الآلية ، والتعبئة الذكية ، وسلسلة التبريد الصديقة للبيئة. بفضل مزايا الأداء العالي التكلفة والملاءمة التقنية القوية ، أصبحت آلات الأغذية الصينية الخيار الأفضل لسد هذه الفجوة ، وتتمتع بقدرة تنافسية قوية في السوق في مجالات معالجة الفاكهة والخضروات ، وإنتاج المشروبات ، ومعدات التعبئة والتغليف.

الربط المزدوج: تغطية دقيقة لسلسلة الصناعة بأكملها "تكنولوجيا المنتج"

بالاعتماد على الموارد العالمية لمعرض كولونيا في ألمانيا وتأثير الصناعة لعلامة Anuga التجارية ، فإن المعرض الرئيسي للمعرضتين لديه تقسيم واضح للعمل وتنسيق الجهود:

Anuga Select India 2026: مركز الالتحام العالمي لتجارة المواد الغذائية

كامتداد مهم لعلامة Anuga التجارية المشهورة عالميًا في جنوب آسيا ، بالاعتماد على إمكانات الهند كمركز لسوق الأغذية الناشئة ، أصبح المعرض جسرًا رئيسيًا يربط بين صناعة الأغذية العالمية والاحتياجات الإقليمية ، وهو الموقع الأساسي للابتكار الصناعي والتعاون.

هذا ليس فقط رابطًا للحوار متعدد الأطراف بين الصناعة والأوساط الأكاديمية والسياسة ، ولكنه أيضًا مرحلة للاندماج بين الثقافة والذوق-من خلال أشكال تفاعلية مثل التذوق المميز والعروض التقديمية الفنية ، يمكن للمكونات التقليدية أن تصطدم بالتقنيات الحديثة. قيمة جديدة. من اختراق تكنولوجيا المنبع إلى هبوط سوق المصب ، يربط المعرض احتياجات وفرص صناعة الأغذية العالمية في جميع الاتجاهات ، مما يدل على دوره المستمر في تعزيز التنمية عالية الجودة للصناعة.

ANUGA FOOD TECH INDIA 2026: منصة التكنولوجيا الأساسية للارتقاء الصناعي

يمكن اعتبار ANUGA FOOD TECH INDIA حدثًا مهمًا في صناعة الأغذية في جنوب آسيا. يغطي المعرض سلسلة الصناعة بأكملها مثل معالجة الأغذية وتكنولوجيا التغليف وأنظمة الأتمتة في جميع الاتجاهات ، وهي مرحلة ممتازة للشركات ذات الصلة لعرض المنتجات والتقنيات المتطورة. في ذلك الوقت ، سيجتمع العديد من مصنعي آلات الأغذية وموردي حلول التغليف من جميع أنحاء العالم لتقديم معدات معالجة الأغذية الأكثر تقدمًا وآلات التعبئة والتغليف الفعالة وحلول الأتمتة المبتكرة.

إنه لا يوفر فقط منصة ترويج واسعة للعارضين ، ولكنه يوفر أيضًا فرصًا للجماهير المهنية للتواصل مع كبار اللاعبين في الصناعة ، كما أنه يساعد الشركات على فهم اتجاهات السوق وفهم اتجاهات تطوير الصناعة. ستعمل الأنشطة ذات الصلة التي تقام في نفس الوقت مع المعرض على إثراء محتوى المعرض ، وضخ حيوية جديدة في التبادلات والتعاون في صناعة الأغذية بأكملها ، ودفع صناعة الأغذية إلى آفاق جديدة.

ستفسر منتديات الصناعة وندوات الاتجاهات التي عقدت في نفس الوقت بعمق سياسات صناعة الأغذية في الهند ، واتجاهات الاستهلاك وحدود التكنولوجيا ، وتزويد العارضين بملاحة دقيقة في السوق ، ومساعدة الشركات على تلبية الاحتياجات المحلية بسرعة.